ぱっちです。
7/27(土)開催予定の夏祭りは
雨のため7/28(日)に延期となりました。
が、その日は仕事があって、
なんとか午前で終わらせて、
途中からなんとか参加しました。
すでにかみさんは売り子としてさばいており
パートをいかした手際の良さ。
（やるではないか！負けられぬ！）
そして父は”焼き”仕事へ！いざ！
さて、ホルモン焼き。
どこからか買ってきたものを焼いて終わりではなく、
買ってきたホルモンを下処理し
タレも役員のみなさまで作ったという。
事前に試食をし、納得の出来だということで
一口いただいたら
「うまし！」ほんとにうまかったです。
余ったら食べていいよ、というので
はりきって “焼き” に集中しました。
この”焼き”も
３段階の手間をかけておりましたよ。
(1)生のホルモンを火が通るまで下焼き
(2)(1)のホルモンを炭火で網焼きし、香りと焦げ目をつける
(3)生の部分が無いようにチェックしながらの仕上げ焼き
発砲のトレイに盛り付けてタレをかけて
お客さまのおなかの中へ！
途中、15:00ごろに大雨が降ったので
これはお客さんがあまり来ないかもしれない！
ということでホルモンの盛りを多くしましたが
16:00には雨も上がり
それを待っていたかのようにお客様も
どーんと列をなしてきました。
急遽、ホルモンの盛りを元に戻すことになりまして
（いいんかい！）
雨のときに買った人はラッキーでしたね。
熱くて暑くて煙(けむ)くて涙が止まらなかったけど
楽しくなってきてしまって
気が付くと56kg完売！
みんなもびっくり！
（雨降るってわかってて予定より6kgさらに増やしたんですね～）
「えぇ！一口しか食べてないんですけど～！」
「前半の大盤振る舞いがきいたな～」
「タレも余ったから日を改めて打ち上げをホルモンでやろうか」
「いいですね」
「賛成！」
はたして召集日が楽しみです！
他のお店がにぎわう中
まさかの完売御礼一本締め。
そして我らのブースは売り子はいなく完売御礼の札が。
いままであまりお話ししたことのなかった皆様との交流。
た～のしいなぁ～。
来年何kgにするだの、
タレの中身はなんだの、
ステージで行われているカラオケや盆踊りをみながら、
クライマックスの花火大会まで存分に楽しみ、
後片付け大会。
疲れた体で、気が付けば明日も仕事か。。。
子供たちも
お父ちゃんのねじり鉢巻き姿に惚れ直したかは未だ謎でありますが
くじ引きやお神輿担ぎなんかで楽しんだようです。
わーわー、わーわーあれやこれやとさわいでおりましたよ。
そしていやではない疲れを残して就寝する家族でありました。
今日もお越しいただいてありがとうございます。
皆様の近くで行われる夏祭りでも
いい思い出を残せますように。。。
↓ いまのところ、おすすめのところでほぼ決まりですね。
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