| タイトル | 著者 |
|---|---|
| 調理師という人生を目指す君に | 上神田 梅雄 (著) |
| 世界出張料理人 | 狐野 扶実子 (著) |
| 和食のこころ 菊乃井・村田吉弘の<和食世界遺産> | 村田吉弘 (著) |
| 池波正太郎の江戸料理を食べる | 野崎洋光 (著) 重金敦之 (著) |
| 和食の教科書 ぎをん丼手習帖 | 浜作 森川 裕之 (著) |
| 和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん | 笠原 将弘 (著) |
| あじかん創業50周年記念誌 日本の伝統食 巻寿司のはなし (Amazonリンクなし) | 巻寿司のはなし 編集委員会 (編集) |
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